यदि आप मांसाहारी नहीं हैं और आप में विटामिन बी 12 की कमी है, तो आपको अपने आहार में उन खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता है जो विटामिन बी 12 की कमी को पूरा कर सकते हैं।
विटामिन बी12 की कमी से एनीमिया से लेकर याददाश्त कम होने और कब्ज जैसी कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं। अगर आप शाकाहारी हैं, तो हमें विटामिन बी12 की कमी से बचने के लिए इन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।
विटामिन बी12 से भरपूर खाद्य पदार्थ:
चना:
जो लोग चिकन और मीट नहीं खाते उनके लिए चना दाल एक बेहतरीन विकल्प है। चना पौष्टिक होने के साथ-साथ प्रोटीन और फाइबर से भी भरपूर होता है।
दही:
दही में कई प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि दही विटामिन बी12 का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसके अलावा, अन्य डेयरी उत्पाद विटामिन बी 12 के उत्कृष्ट स्रोत हैं।
पालक:
हरी पत्तेदार सब्जियां हमेशा फायदेमंद होती हैं। हरी पत्तेदार सब्जियों की लिस्ट में पालक सबसे ऊपर है। इसलिए इसे सुपरफूड के नाम से जाना जाता है। यह एक पौष्टिक और बहुमुखी भोजन है जिसे सॉस से लेकर ग्रेवी से लेकर सूप तक कई तरह से तैयार किया जा सकता है।
चुकंदर:
चुकंदर, विटामिन बी 12 पावरहाउस और अन्य पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत, आपकी दिनचर्या में अवश्य होना चाहिए। इसमें विटामिन बी12 के अलावा आयरन भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो हमारे शरीर के रक्त प्रवाह के लिए आवश्यक है।
